MBN 제빵 서바이벌 천하제빵에서 준우승을 차지하며 주목받은 김시엽 셰프의 대표 메뉴 ‘가와지쌀도그’가 드디어 현실 속에서 팬들과 만난다. 

방송 당시 화제를 모았던 이 메뉴가 방탄소년단 콘서트를 찾는 글로벌 팬들을 겨냥해 특별 판매로 이어지며, 고양시의 미식 콘텐츠가 새로운 방식으로 주목받고 있다.

▲ 사진제공=고양시/가와지쌀도그(자료화면 mbn 제공)

고양특례시는 4월 10일과 11일, 12일 사흘간 콘서트 일정에 맞춰 일산서구청 앞 광장에서 ‘가와지쌀도그’ 현장 판매 이벤트를 진행한다. 

공연장을 찾는 관람객들이 자연스럽게 들를 수 있는 동선에 마련된 이번 행사는 단순한 먹거리 판매를 넘어, 지역 특산물을 활용한 K-푸드의 가능성을 직접 체험하는 기회로 기획됐다.

‘가와지쌀도그’는 이름 그대로 고양시 대표 농산물인 가와지쌀을 중심으로 완성된 메뉴다. 

쫄깃한 식감을 자랑하는 쌀 반죽과 바삭하게 튀겨낸 쌀 튀밥이 어우러지며 독특한 식감을 구현했고, 여기에 깊은 풍미의 에멘탈 치즈와 육즙이 살아있는 행주한우 떡갈비가 더해져 풍성한 맛을 완성한다. 

특히 아삭한 일산열무가 곁들여지며 느끼함을 잡고 전체적인 균형을 끌어올린 점이 특징이다.

▲ 사진제공=고양시/김시엽 셰프

이 메뉴는 방송 당시 심사위원들의 호평을 받으며 대중의 관심을 끌었고, 이후 실제 출시를 요청하는 반응이 이어질 만큼 높은 화제성을 기록했다. 

이번 판매는 그러한 기대에 응답하는 첫 공식 이벤트라는 점에서 의미를 더한다.

행사는 하루 100개 한정 수량으로 운영되며, 첫날인 10일에는 김시엽 셰프가 직접 현장을 찾아 팬들과 소통할 예정이다. 

콘서트를 계기로 한국을 찾은 해외 팬들에게도 특별한 경험이 될 것으로 보인다.

▲ 사진제공=고양시/고양특례시청을 방문한 김시엽 셰프

고양시는 이번 프로젝트를 통해 지역 농특산물의 경쟁력을 널리 알리는 동시에, K-팝과 K-푸드가 결합된 새로운 관광·소비 모델을 제시하겠다는 계획이다. 

고양시 관계자는 “가와지쌀도그는 고양시 농특산물의 무한한 가능성을 보여준 최고의 킬러 콘텐츠”라며, “글로벌 축제인 BTS 콘서트와 연계하여 고양시의 브랜드 가치를 높이고 지역 경제에도 활력을 불어넣을 것”이라고 전했다.

실제로 가와지쌀도그의 주재료인  가와지쌀과 행주한우, 일산열무 등 주요 식재료는   상시 구매가 가능해고양시 관내 13개 로컬푸드 직매장과  온라인 채널을 통해 꾸준히 판매되고 있으며  , 이번 행사가 지역 경제 활성화에도 긍정적인 영향을 줄 것으로 기대된다.

K-팝 공연장을 향하는 길목에서 만나는 하나의 디저트가 도시의 브랜드를 바꾸는 계기가 될 수 있을까. ‘가와지쌀도그’는 지금, 그 가능성을 시험하는 무대 위에 올라 있다.

 *아래는 위 기사를 '구글 번역'으로 번역한 영문 기사의 [전문]입니다. '구글번역'은 이해도 높이기를 위해 노력하고 있습니다. 영문 번역에 오류가 있을 수 있음을 전제로 합니다.<*The following is [the full text] of the English article translated by 'Google Translate'. 'Google Translate' is working hard to improve understanding. It is assumed that there may be errors in the English translation.>

‘K-Desserts’ to be Tasted at BTS’s Goyang Concert… Chef Kim Si-yeop’s ‘Kawaji Rice Dog,’ Runner-up of ‘Cheonhajeppang,’ Makes a Comeback

Chef Kim Si-yeop, who garnered attention by finishing as the runner-up in the MBN baking survival show ‘Cheonhajeppang,’ will finally meet fans in real life with his signature menu, the ‘Kawaji Rice Dog.’

This menu, which was a hot topic during the broadcast, is now being sold as a special offering targeting global fans attending the BTS concert, bringing attention to Goyang City’s culinary content in a new way.

Goyang Special City will hold an on-site sales event for the ‘Kawaji Rice Dog’ at the plaza in front of the Ilsanseo-gu Office on April 9, 11, and 12, coinciding with the concert schedule.

Placed along a route where concertgoers can naturally pass by, this event is designed to go beyond simple food sales and serve as an opportunity to directly experience the potential of K-Food utilizing local specialties. True to its name, the ‘Kawaji Rice Dog’ is a menu item crafted around Kawaji rice, the representative agricultural product of Goyang City.

It features a unique texture created by the harmonious blend of chewy rice dough and crispy puffed rice. The addition of rich-flavored Emmental cheese and juicy Hangju Hanwoo tteokgalbi completes the rich flavor profile.

A notable feature is the addition of crunchy Ilsan yeolmu, which cuts through the richness and elevates the overall balance of the dish.

This menu item garnered public attention and received favorable reviews from the judges during the broadcast, recording such high popularity that there were subsequent requests for its actual release.

This sales event holds added significance as the first official event responding to those expectations.

The event will operate with a limited quantity of 100 units per day, and on the first day, the 9th, Chef Kim Si-yeop is scheduled to visit the site in person to interact with fans.

It is also expected to be a special experience for overseas fans visiting Korea for the concert. Goyang City plans to use this project to widely promote the competitiveness of local agricultural specialties while simultaneously presenting a new tourism and consumption model that combines K-pop and K-food.

A Goyang City official stated, “The ‘Kawaji Rice Dog’ is the ultimate ‘killer content’ that has demonstrated the infinite potential of Goyang City’s agricultural specialties,” adding, “By linking it with the global festival of the BTS concert, we will enhance Goyang City’s brand value and breathe vitality into the local economy.”

In fact, key ingredients such as Kawaji rice, Haengju Hanwoo beef, and Ilsan young radish, which are the main components of the Kawaji Rice Dog, are available for purchase at any time and are consistently sold through 13 local food direct stores within Goyang City and online channels. This event is also expected to have a positive impact on revitalizing the local economy.

Can a single dessert encountered on the way to a K-pop concert venue become the catalyst to change the city’s brand? The ‘Kawaji Rice Dog’ is now on the stage to test that possibility.